ミサキミサキ

マレーシアンフードストリート行くよね??
USSの帰りとか


ケンタケンタ

行こう行こう!
たしか、マレーシア料理が集まってるとこだよね??


ミサキミサキ

そうみたいよ!
2人でいくつか注文して
シェアしようよ!


ケンタケンタ

でもさ、マレーシアンフードストリート
どんな料理があるのかなぁ…


ミサキミサキ

たしかにそうね…
マレーシアンフードストリートのこと書いてあるブログ探してみよっと





こんにちは。シンガポールに住むアラフォー会社員のWasa-Biです。^^





マレーシアンフードストリートに行ってきました!!
(実は、数回目…)




シンガポールなのにマレーシア料理??




なんて思うかもですが



リゾートワールドセントーサを開発した
ゲンティン・グループ(Genting Group)は



マレーシアの会社!




ならば


シンガポールでマレーシアフードを食すならココ!





フードストリート開発の力の入れ具合も
リゾート開発並に違いないだろう!


(勝手に激しく思い込み)




ミサキミサキ

た、たのしみね…





ということで今回は
セントーサ島にあるマレーシアフードコート雰囲気料理
の情報をお届けします!




それでは早速、中に入ってみましょう~!





マレーシアンフードストリートのブログ:雰囲気編



一歩踏み込むと
そこは一昔のマレーシアの屋台街




中央に通路や座席
その両端にマレーシアの名物屋台がズラリと並んでいる光景は圧巻




夕食の時間帯などは
人も多くて
とても活気がある場所です!


ノスタルジックな屋台の看板



いいですね!
こういう雰囲気




なんだか懐かしい気分になるなぁ…


入口には名物料理の案内看板



むぅぅ…




これは早く食べたくなる




ということで






走る
(気持ちは少年)






そうそう!




食事に際して大切なポイント
先に座席を確保しておきましょう!


(私は、確保した座席にハンカチを置いてます)




座席を確保した後
各屋台で代金を支払い
食事を受け取るセルフサービスタイプ


お箸やレンゲもセルフサービス



それぞれの屋台では
お箸やレンゲは付いてこないので
セルフサービスコーナーで必要な分を
取ってくださいね~




ミサキミサキ

うぅ…
お腹すいてきちゃった





私もです!




それでは
そろそろ料理に移っていきましょう!


マレーシアンフードストリートのブログ:料理編



では
まずはコチラから!




① ヒュンキー・クレイポット・チキンライス



炭火で炊いた土鍋ご飯
(焼きおにぎりのような香ばしさ)




そして
下味のついた鶏肉や腸詰入り




これを…


(;゚Д゚) !!



豪快ですね!!




マレーシアンフードストリートのもう1つの楽しみは
調理しているところが見えるガラス張りのキッチン


チラッ!



炊き上がりはどうか…
たまにフタを開けてます




クレイポット・チキンライスは
一度にでき上がる数量が決まっているので
タイミングが悪いと数十分待つことも…


いただきます!



醤油ベースですが
香辛料もちょっと強め




ゴマ油に浸した塩漬けの魚がお好みで…
ってことだったんだけど
どこにあるのかちょっとわからず…




見た目は土鍋で「日本の味付け」をイメージしちゃうけど
やはりここは東南アジア…




イメージしていた味とはちょっとズレてました
(好き嫌いが分かれるかも)



② クラン・バクテー




ニンニクや漢方ハーブで煮込んでいる
黒いバクテー




漢方の風味と少し甘いスープ
(八角が強いかな…)




胡椒とニンニクがバリバリ効きまくっているバクテーとは
また異なる風味




個人的には
甘めなバクテー…だったので
ご飯があまり進まずちょっと苦手かも




でも
黒いスープのバクテーと貴重な出会い
一度は試しても良いかもですね


③ クアラルンプール・ワンタンミー




写真と実物が…
違う…
(決して、食べかけではありません)




シンプルなお味のドライヌードル




甘辛なチャーシューが
食欲をそそり完食




ワンタンスープもさっぱりしているので
お子様にちょうど良いかもですね


④ サテー



マレーシアンフードストリートのオススメの1品
サテー
(日本の焼き鳥のよう)




タレに漬け込んだ肉を炭火で焼く



こちらも豪快




鶏肉の他に
牛肉もあって
少し甘めな味のピーナッツソースと一緒にパクパク




マレーシアンフードストリートに数ある料理のなかでも
ビールとの相性が抜群なのがサテーです


⑤ カレーチキン




わざわざカレー??




と思ってしまうかもですが
このカレーチキン
なにげにハマる味…




ちょっぴりスパイシーなのに
鶏肉の味が染みててコクがあるんです




更に
ココナッツミルクが混ざってるので
マイルドに仕上がっています




鶏モモが1本丸々入ってて
スプーンとフォークでほぐしながら
カレーソースをライスに掛けてもOK




パサパサなライスが
カレーを沁み込ませ
ほど良くしっとりとしたライスに変身


いや…これ隠れた1品かも。


⑥ ドリンクストール



喉が渇いたら
ドリンク専門の屋台へ向かいましょう!




ライムジュース



甘めの梅干しが入った黄色のライムジュース




サッパリ」というより
ちょっと甘めかな




それでは最後にまとめてみました~!





まとめ




いかがでしたでしょうか?
セントーサ島にあるマレーシアンフードストリート


マレーシアンフードストリートは、
ユニバーサルスタジオシンガポールの近くにあるので
帰りに立ち寄るスケジュールでもよいかもしれません。


マレーシアンフードストリートには、
今回紹介した料理以外にも種類はたくさんあります!


ぜひとも、


あ!これ美味しそうかも!


という料理を見つけたら
試してみてくださいね。(^^)/




ちなみにですが、


セントーサ島内のレストランは料金たかめ…でも、
マレーシア料理はちょっと…という場合は


セントーサ島の入口にあるビボシティのフードコートもオススメですよ!


それでは、楽しいお食事を!


最後まで読んでくださり、ありがとうございました!









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